Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Соус из спелых помидоров к шашлыкам

10.03.06

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — для томатного сока 4 кг.
натертый хрен — 1/2 стакана
чеснок — 1/2 стакана
сладкий перец — 2 стакана
соль — 2 ст. л.
сахарный песок — 4 ст. л.

Способ приготовления:

Через мясорубку пропустить томаты в таком количестве, чтобы получить 2 л сока (= 4 кг). Отдельно размолоть хрен, чеснок и сладкий перец. Томатный сок поставить на огонь и всыпать в него соль и сахар. Когда сок закипит, выключить огонь и сразу же опустить в него хрен, чеснок и перец. Все перемешать и горячую массу залить в простерилизованные банки, можно просто винтовые. Получается очень вкусная приправа к шашлыкам.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram