Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Острая приправа к шашлыкам

13.05.11

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сладкий красный перец — 3 шт.
помидоры — 0,5 кг.
репчатый лук — 3 шт.
чеснок — 12 зубчиков
растительное масло — 100 мл.
сахарный песок — 100 г.
винный уксус — 6 ст. л.
острая горчица — 1 ст. л.
кайенский перец
острый перец без семян — 1 шт.
соль

Способ приготовления:

Болгарский перец разрезать вдоль и поджарить слегка на сковороде. Затем разрезать на куски. Помидоры бланшировать. Остудить и протереть через дуршлаг. Чеснок измельчить. Горький перец мелко нарезать. Все смешать с маслом, добавить сахар, специи, уксус и слегка прогреть. Посолить, остудить. Подавать к шашлыку в отдельной посуде.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram