Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты приготовления шашлыка из баранины


Вкусный шашлык из баранины
Вкусный шашлык из баранины

19.04.18. 16:58
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
баранина мякоть, соль, перец по вкусу, помидоры, репчатый лук, специи
2808
Каре ягненка на мангале
Каре ягненка на мангале

17.04.18. 18:35
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
каре ягненка, оливковое масло, соль, перец по вкусу, тимьян сушеный, чеснок, пиво
9591
Баранина на мангале
Баранина на мангале

10.05.16. 15:29
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на углях на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
бараньи ребра, репчатый лук, тархун, мята, соль, перец по вкусу, молотый мускатный орех, бальзамический уксус, для гарнира: помидоры, кабачки, оливковое масло, пряные травы, соль, перец по вкусу
14046
Шашлык из баранины классический
Шашлык из баранины классический

17.07.14. 00:46
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на углях на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
баранина мякоть, соль крупная, черный молотый перец, зира (кумин), репчатый лук, курдючное сало
164397
Шашлык из баранины в вине
Шашлык из баранины в вине

16.07.14. 23:54
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка на углях на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
баранина мякоть, сладкий репчатый лук, чеснок, шалфей, красное вино, соль, перец по вкусу, для гарнира: помидоры, сладкий репчатый лук, соль, перец по вкусу, растительное масло, уксус
16091
Шашлык из баранины с овощами
Шашлык из баранины с овощами

30.07.13. 12:24
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: маринование в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
баранина мякоть, баранье сало, репчатый лук, сладкий перец, помидоры, чеснок, соль, перец по вкусу, кинза, оливковое масло, винный уксус
4394
Шашлык из баранины с лимоном
Шашлык из баранины с лимоном

20.07.11. 15:48
  • Количество порций: 8-10
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на углях
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
баранина мякоть, сок 1/2 лимона, растительное масло, соль, сахарный песок, сладкий репчатый лук
150261
Шашлык по-сербски
Шашлык по-сербски

07.04.06. 00:00
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: на гриле на открытом огне/углях нарезка на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
свиное филе, баранина мякоть, шпик с прожилками мяса без кожи, сладкий зеленый перец, сладкий красный перец, репчатый лук, чеснок, растительное масло, соль, перец по вкусу, растительное масло, шпажки
2775
Мягкий шашлык из баранины
Мягкий шашлык из баранины

19.05.09. 21:45
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
баранина мякоть, чеснок, соль, перец по вкусу, базилик, для подачи: помидоры, репчатый лук, чеснок, кинза
98813
Шашлык из бараньих почек
25.04.12. 22:19
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: на гриле на открытом огне/углях нарезка смешивание на углях на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
3223

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Sulekko  06.05.2012 в 5:52
В горных ущельях Кабардино-Балкарии издревле проживает малочисленный народ балкарцы. Основой экономической жизнедеятельности балкарцев являлись охота и высокогорное животноводство.Само собой разумеется, что в основе пищи балкарцев присутствовало много мяса дичи, крупного и мелкого рогатого скота. В кухне нашего народа много мясных блюд, в том числе различные виды шашлыка. Я хочу познакомить гостей вашего сайта с очень простым и вкусным рецептом шашлыка по-балкарски. Из-за особых условий проживания в высокогорье, рецептура данного шашлыка не содержит много ингредиентов. Шашлык по-балкарски. Из задней ножки молодого барашка вырезать продольные куски мякоти (мышцы не подходят) и нарезать на кусочки по 4-5 см. Отдельно вырезаются тонкие ломтики жира тазо-бедренной части. Заготовленные кусочки мякоти маринуют в посуде 1-2 часа с добавлением мелко нарезанного репчатого лука, газированной минеральной воды, соли и черного молотого перца. Жарят на горячих углях крепких сортов дерева (дуб, бук, яблоня, груша, слива, вишня, орешник). Расход составляющих шашлыка: - мясо баранины 2000-2500 г, - лук репчатый 4-5 головки, - минеральная газированная вода 250 мл, - соль поваренная 1/5 стакана (или по вкусу), - перец черный молотый 1 щепотку. Приготовление. На шампуры нанизываются поочередно куски мяса и ломтики жира. Жарят на горячих углях, постоянно проворачивая шампуры, не допуская возгарания жира. Подавать на разделочной доске или на иной деревянной поверхности. Употреблять только в горячем виде.
Ответить



 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться