Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты приготовления шашлыка из говядины (телятины)


Говядина - не самый популярный вид мяса для шашлыка. Но на самом деле это не так. Из говядины, а уж тем более из телятины можно приготовить множество рецептов вкусных шашлыков. Шашлыки из телятины получаются невероятно нежными, сочными и ароматными. Самым лучшим маринадом для шашлыков из говядины является красное сухое вино. Для того, чтобы шашлык не был сухим, нанизывайте на шампуры небольшие кусочки говядины, чтобы они быстрее прожаривались. Маринуйте говядину минимум 30-60 минут, но чем дольше - тем лучше. Регулярно переворачивайте шашлык из говядины, приготовляя его на мангале, чтобы все его стороны успели побывать над углями. Шашлык из говядины или телятины подают к столу, заправив свежей зеленью и сочным сладким репчатым луком, а в качестве гарнира выбирают свежие или запеченные овощи и свежую зелень.

Шашлык из телятины в гриле
Шашлык из телятины в гриле

Чем привлекает к себе гриль и блюда из него? Конечно же тем, что в нем все готовится очень быстро, получается вкусно и ароматно. Сегодня предлагаем приготовить шашлык из телячьей вырезки на гриле с салом и томатами черри. Блюдо простое и очень вкусное, подойдет как для ужина в будни, так и в качестве угощения к праздничному столу.

04.09.23. 13:03
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник блюдо на каждый день на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
говяжья вырезка, специи для шашлыка, сушеный чеснок, сало, помидоры черри
82
Шашлык из телятины в томатном маринаде
Шашлык из телятины в томатном маринаде

Время шашлыков и всяких экспериментов с мясом, приготовленном на мангале. Сегодня пробуем приготовить телячью вырезку в томатном маринаде с коньяком. В маринаде сочетаются все вкусы, мясо в конечном результате получается мягким, сочным и очень вкусным.

12.05.23. 13:06
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, для маринада: растительное масло, жидкость из-под консервированных ананасов, томатный кетчуп, соевый соус, вустерский соус, яблочный джем, коньяк
114
Шашлык-ассорти (телячье вырезка и голяшка на мангале)
Шашлык-ассорти (телячье вырезка и голяшка на мангале)

Ура, выходные, кто-то поедет на любимую дачу, ведь дачный сезон можно назвать открытым. После всех дел можно порадовать себя и своих близких вкусным шашлычком, приготовленным на мангале. Сегодня у нас рецепт телячьей вырезки и голяшки. Голяшка получается сочной и вкусной, вырезка просто тает во рту. Подавайте шашлык с толу с овощами и любимым соусом.

31.03.23. 12:40
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, оливковое масло, соль, пряные травы, сушеный базилик, смесь перцев, сладкая паприка, картофель, телячьи голяшки, цедра лимона, репчатый лук, чеснок, смесь перцев, соевый соус, оливковое масло, шалфей
151
Пряный шашлык из телячьей вырезки
Пряный шашлык из телячьей вырезки

Пряный шашлык из телячьей вырезки готовить очень просто. Прежде всего надо приготовить посолочную смесь, а затем замариновать шашлык в пряном маринаде. Многие считают телячью вырезку слишком постной для приготовления шашлыка. Но это не так. Шашлык получается очень сочный, вкусный и ароматный.

22.06.22. 17:06
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, душистый перец горошком, черный перец горошком, семена горчицы, семена кориандра, морская соль, сушеный майоран, репчатый лук, вода, соевый соус
152
Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде
Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде

Шашлык из телячьей вырезки в очень простом, но невероятно ароматном маринаде, который покорит ваше сердце. Кусочки мяса получаются очень нежными, мясо просто тает во рту. Отличный вариант маринада, в котором можно замариновать мясо по-быстрому или на всю ночь.

15.04.22. 11:39
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка в блендере на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, соль, перец по вкусу, репчатый лук, кинза, растительное масло, приправа можжевеловая для мяса
276
Шашлык из телятины с уксусом
Шашлык из телятины с уксусом

Кто-то считает, что не допускается при приготовлении шашлыка никакого уксуса. Но иногда так хочется шашлык именно с уксусом, который придает мясу очень вкусный аромат. Не нужно заливать мясо уксусом, чтобы потерялись все его вкусовые качества, достаточно нескольких капель, чтобы мясо обрело легкий уксусный аромат, который придает готовому шашлыку приятный вкус. Лучше всего использовать фруктовый уксус, но если вы любите вкус советского шашлыка - без обычного уксуса не обойтись.

02.12.21. 11:39
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 45 минут
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, репчатый лук, чеснок сушеный, соль, перец по вкусу, уксус 9%, растительное масло, узбекская лепешка
224
Самый мягкий шашлык из мяса. Каждый кусок просто тает во рту
Самый мягкий шашлык из мяса. Каждый кусок просто тает во рту

Выходные - время для того, чтобы провести их вместе с семьей и близкими. А лучше всего провести их за городом, на даче или на природе. А что чаще всего принято готовить на пикнике? Правильно, шашлык. Но не всегда получается добиться именно того результата, которого ожидаешь. Мясо может получиться жестким и не вкусным. Но не в нашем случае. Чтобы шашлык получился мягким и сочным, готовьте его из вырезки, любой, говяжьей, телячьей или свиной. Замаринуйте мясо и оставьте минимум на два часа, а затем обжарьте над хорошо приготовленными углями.

02.11.21. 17:33
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, специи для мяса, орегано, сладкая паприка, растительное масло
2056
Шашлык в лимонно-луковом маринаде
Шашлык в лимонно-луковом маринаде

Лук и лимон - самые лучшие ингредиенты для приготовления самого вкусного шашлыка. Не надо использовать много лук или лимонного сока, иначе в результате маринования мясо потеряет свой вкус, приобретя вкус лимонного сока или лука. А так оно приобретет легкий аромат этих продуктов. Такой шашлык можно приготовить абсолютно из любого вида мяса или курицы. В любом случае шашлык получается сочным, нежным и очень ароматным.

24.09.21. 12:55
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче день рождения
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, репчатый лук, лимон, соль, сушеный чеснок, специи для мяса, растительное масло
363
Шашлык из телятины со специями
Шашлык из телятины со специями

Когда приготовления шашлыка и в планах, как говорится не стояло, а вот захотелось и надо быстро замариновать мясо, всегда готовлю шашлык в специях. По этому рецепту достаточно замариновать мясо на час. Пока будете подготавливать угли и накрывать стол, шашлык отлично замаринуется. Мясо режу специально небольшими кусочками, во-первых, так оно красивее смотрится на тарелке, во-вторых, сокращается время приготовления. Очень просто, вкусно и ароматно.

11.08.21. 16:04
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, соль, молотый кориандр, чеснок сушеный, сладкая паприка, растительное масло, сладкий репчатый лук
234
Шашлык в гранатовом соке
Шашлык в гранатовом соке

Впереди очередные выходные, и мы как всегда, знакомим вас с новым рецептом шашлыка. Сегодня предлагаем приготовить шашлык из телячьей вырезки в гранатовом соке. Гранатовый сок лучше всего выжимать из граната непосредственно перед приготовлением шашлыка. Шашлык в гранатовом соке получается очень вкусным: нежное сочное мясо, легкий аромат граната и лука придают мясу неповторимый вкус.

11.06.21. 15:31
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Кавказская кухня Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, репчатый лук, розмарин, соль, хмели-сунели, гранатовый сок
327

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться