Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты приготовления шашлыка из говядины (телятины)


Говядина - не самый популярный вид мяса для шашлыка. Но на самом деле это не так. Из говядины, а уж тем более из телятины можно приготовить множество рецептов вкусных шашлыков. Шашлыки из телятины получаются невероятно нежными, сочными и ароматными. Самым лучшим маринадом для шашлыков из говядины является красное сухое вино. Для того, чтобы шашлык не был сухим, нанизывайте на шампуры небольшие кусочки говядины, чтобы они быстрее прожаривались. Маринуйте говядину минимум 30-60 минут, но чем дольше - тем лучше. Регулярно переворачивайте шашлык из говядины, приготовляя его на мангале, чтобы все его стороны успели побывать над углями. Шашлык из говядины или телятины подают к столу, заправив свежей зеленью и сочным сладким репчатым луком, а в качестве гарнира выбирают свежие или запеченные овощи и свежую зелень.

Пряный шашлык из телячьей вырезки
Пряный шашлык из телячьей вырезки

Пряный шашлык из телячьей вырезки готовить очень просто. Прежде всего надо приготовить посолочную смесь, а затем замариновать шашлык в пряном маринаде. Многие считают телячью вырезку слишком постной для приготовления шашлыка. Но это не так. Шашлык получается очень сочный, вкусный и ароматный.

22.06.22. 17:06
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, душистый перец горошком, черный перец горошком, семена горчицы, семена кориандра, морская соль, сушеный майоран, репчатый лук, вода, соевый соус
90
Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде
Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде

Шашлык из телячьей вырезки в очень простом, но невероятно ароматном маринаде, который покорит ваше сердце. Кусочки мяса получаются очень нежными, мясо просто тает во рту. Отличный вариант маринада, в котором можно замариновать мясо по-быстрому или на всю ночь.

15.04.22. 11:39
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка в блендере на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, соль, перец по вкусу, репчатый лук, кинза, растительное масло, приправа можжевеловая для мяса
187
Шашлык из телятины с уксусом
Шашлык из телятины с уксусом

Кто-то считает, что не допускается при приготовлении шашлыка никакого уксуса. Но иногда так хочется шашлык именно с уксусом, который придает мясу очень вкусный аромат. Не нужно заливать мясо уксусом, чтобы потерялись все его вкусовые качества, достаточно нескольких капель, чтобы мясо обрело легкий уксусный аромат, который придает готовому шашлыку приятный вкус. Лучше всего использовать фруктовый уксус, но если вы любите вкус советского шашлыка - без обычного уксуса не обойтись.

02.12.21. 11:39
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 45 минут
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, репчатый лук, чеснок сушеный, соль, перец по вкусу, уксус 9%, растительное масло, узбекская лепешка
101
Самый мягкий шашлык из мяса. Каждый кусок просто тает во рту
Самый мягкий шашлык из мяса. Каждый кусок просто тает во рту

Выходные - время для того, чтобы провести их вместе с семьей и близкими. А лучше всего провести их за городом, на даче или на природе. А что чаще всего принято готовить на пикнике? Правильно, шашлык. Но не всегда получается добиться именно того результата, которого ожидаешь. Мясо может получиться жестким и не вкусным. Но не в нашем случае. Чтобы шашлык получился мягким и сочным, готовьте его из вырезки, любой, говяжьей, телячьей или свиной. Замаринуйте мясо и оставьте минимум на два часа, а затем обжарьте над хорошо приготовленными углями.

02.11.21. 17:33
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, специи для мяса, орегано, сладкая паприка, растительное масло
1961
Шашлык в лимонно-луковом маринаде
Шашлык в лимонно-луковом маринаде

Лук и лимон - самые лучшие ингредиенты для приготовления самого вкусного шашлыка. Не надо использовать много лук или лимонного сока, иначе в результате маринования мясо потеряет свой вкус, приобретя вкус лимонного сока или лука. А так оно приобретет легкий аромат этих продуктов. Такой шашлык можно приготовить абсолютно из любого вида мяса или курицы. В любом случае шашлык получается сочным, нежным и очень ароматным.

24.09.21. 12:55
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче день рождения
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, репчатый лук, лимон, соль, сушеный чеснок, специи для мяса, растительное масло
293
Шашлык из телятины со специями
Шашлык из телятины со специями

Когда приготовления шашлыка и в планах, как говорится не стояло, а вот захотелось и надо быстро замариновать мясо, всегда готовлю шашлык в специях. По этому рецепту достаточно замариновать мясо на час. Пока будете подготавливать угли и накрывать стол, шашлык отлично замаринуется. Мясо режу специально небольшими кусочками, во-первых, так оно красивее смотрится на тарелке, во-вторых, сокращается время приготовления. Очень просто, вкусно и ароматно.

11.08.21. 16:04
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, соль, молотый кориандр, чеснок сушеный, сладкая паприка, растительное масло, сладкий репчатый лук
193
Шашлык в гранатовом соке
Шашлык в гранатовом соке

Впереди очередные выходные, и мы как всегда, знакомим вас с новым рецептом шашлыка. Сегодня предлагаем приготовить шашлык из телячьей вырезки в гранатовом соке. Гранатовый сок лучше всего выжимать из граната непосредственно перед приготовлением шашлыка. Шашлык в гранатовом соке получается очень вкусным: нежное сочное мясо, легкий аромат граната и лука придают мясу неповторимый вкус.

11.06.21. 15:31
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях нарезка смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Кавказская кухня Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
телячья вырезка, репчатый лук, розмарин, соль, хмели-сунели, гранатовый сок
193
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядины

26.06.20. 13:12
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: на открытом огне/углях нарезка в мясорубке смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Кавказская кухня Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
говядина, молодой чеснок, кинза или другая зелень, соль, перец по вкусу
638
Колбаски на мангале
Колбаски на мангале

05.07.19. 13:32
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Второе блюдо
мясные колбаски, оливковое масло, соевый соус, сушеный репчатый лук, базилик, кинза
475
Шашлык из телятины на сковороде
Шашлык из телятины на сковороде

29.03.19. 12:00
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: жарка маринование нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка Пасха день влюбленных блюдо на каждый день на даче новый год день рождения
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
телячья вырезка, оливковое масло, сок 1/2 лимона, сладкая паприка, средиземноморские специи, чеснок, соль, перец по вкусу, сладкий перец, растительное масло
1415

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати




Опрос

Блюда, которые вы всегда готовите на Новый Год
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться