Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеканка из цветной капусты и картофеля

12.05.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 4 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
цветная капуста — 1 кочан
соль
окорок копченый — 50 г.
чеснок — 1 зубчик
тертый сыр — 50 г.
сливки — 150 мл.
петрушка рубленая — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
мускатный орех
масло сливочное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Духовку нагреть до 200 градусов. Картофель вымыть, смазать растительным маслом и выложить на противень, выстланный пергаментом. Запекать 20 мин. Капусту разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 4 мин. Чеснок пропустить через пресс, смешать с сыром, сливками и петрушкой. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Картофель с цветной капустой и окороком выложить на противень и полить сырной заливкой. Запекать 20 мин. Клубни картофеля рассечь крест-накрест, внутрь положить по кусочку масла и подать с цветной капустой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram