Сандвич с омаром

Ингредиенты:

• омар — 1 шт.
• майонез — 60 г.
• эстрагон — 2 ч. л.
• сок лимона — 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу
• хлеб для тостов — 6 ломтиков
• авокадо спелый — 1/2 шт.
• бекон — 3 ломтика
• помидоры
• салат латук

Способ приготовления:

Сварите омара и выньте мясо, нарежьте его и положите в небольшую миску. Смешайте майонез, эстрагон, лимонный сок и черный перец в другой миске. Соедините 1 ст. ложку майонезной смеси с мясом омара. Намажьте каждый поджаренный кусок хлеба оставшейся майонезной смесью. Положите авокадо на 2 кусочка хлеба, сверху - бекон, а затем - помидор. Положите листики латука на 2 других поджаренных кусочка хлеба и сверху нанесите смесь из омарового мяса. Положите сверху тостов с авокадо. Накройте оставшимися кусочками хлеба.