Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кальмары с грибами под "шубой"

18.12.07

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кальмары — 2 шт.
шампиньоны — 150 г.
репчатый лук — 1 шт.
сыр — 2 ст. л.
сметана — 100 г.
мука — 1 ч. л.
масло сливочное — 3 ст. л.
соль

Способ приготовления:

Кальмаров очистить от пленки, промыть и нарезать соломкой. Грибы мелко нарезать, лук покрошить. Лук и грибы пассеровать в 1 ст. ложке масла на обычной плите. На масле быстро поджарить кальмаров. Соединить их с луком и грибами. Муку слегка поджарить в оставшемся масле. Сметану разогреть и ввести в нее муку с маслом, посолить и прокипятить. На противень выстелить фольгу. Выложить на нее кальмары с грибами. Залить все сметанным соусом. Посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Поставить противень на высокую решетку и запекать кальмары 10-15 минут при 230 градусах.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram