Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кальмары под майонезом

17.12.07

Количество порций: 8
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кальмары — 700 г.
майонез — или горчичной заправки 300 г.
зеленый горошек — 150 г.
морковь — 100 г.
репчатый лук — 100 г.
лимон — 1 шт.
зелень — 50 г.

Способ приготовления:

У размороженных кальмаров удалить внутренности и хитиновую пластинку (оболочку). Подготовленные тушки или филе кальмара тщательно промыть в воде 3 раза. Опустить в кипящую подсоленную воду (соотношение воды и кальмаров 3:1). Варить 3 минуты с момента закипания. Охлажденного кальмара нарезать тонкими ломтиками (соломкой) поперек волокон. Положить в салатницу, полить майонезом или горчичной заправкой, гарнировать луком, зеленым горошком, морковью, зеленью, лимоном.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram