Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кальмары в сметане с сыром

10.12.05

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кальмары — 500 г.
репчатый лук — 2 шт.
тертый сыр — 2 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.
соль, перец по вкусу
зелень петрушки
для соуса:
сметана — 1 стакан
масло сливочное — 1 ст. л.
мука — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Очищенные от пленки кальмары промойте и нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте на сковородке 2 столовые ложки масла и быстро обжарьте кальмары. На остальном масле (2 ложки) поджарьте мелко нарезанный лук. Добавьте лук к кальмарам, все посолите, посыпьте перцем и залейте сметанным соусом. Соус приготовьте так: на одной столовой ложке масла поджарьте муку, добавьте сметану и доведите до кипения. Сверху все посыпьте тертым сыром и поставьте на 20 минут в горячую духовку. Это блюдо подают к столу горячим, посыпав сверху рубленой зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram