Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блюда из мидий

Мидии - моллюски, которые украшают любое меню и вносят в него разнообразие. Мидии выращивают подобно устрицам, на огромных прибрежных фермах в морях или океанах. эти моллюски в сине-черных раковинах популярны во всем мире. У них ореховый вкус и нежная текстура. продаются обычно в раковинах или уже очищенными. В кулинарии они могут быть компонентом блюда или выступать самостоятельным угощением. Очень вкусны мидии, приготовленные в вине или запеченные в кляре. При покупке будьте внимательны, свежесть определяйте по тому, закрыты ли створки раковины. Мидии с приоткрытыми створками опасны для желудка, и в пищу употреблять их не стоит.

Мидии в белом вине

Мидии обладают приятным нежным вкусом и ароматом. Приготовить их очень просто. Предлагаем один из вариантов приготовления мидий в домашних условиях. Какое выбрать вино для этого рецепта? Смотрите сами. Можно использовать как сухое, так и сладкое вино. В любом случает блюдо получится вкусным. При приготовлении мидий помните, что все нераскрывшиеся раковины нужно выбросить. Мидии - природный антиоксидант, содержат много полезных элементов. Их часто по питательности приравнивают к куриным яйцам.

25.10.21. 17:33

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка тушение нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол новый год для выходного дня
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

оливковое масло, репчатый лук, чеснок, приправа "Французские травки", лавровый лист, спелый мясистый помидор, мидии в раковинах, белое сухое вино

162

Рагу из морепродуктов по-средиземноморски

10.10.19. 17:12

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня Средиземноморская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка новый год
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Второе блюдо

мидии в раковинах, ракушки вонголе, креветки королевские, спаржа, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, масло сливочное, белое сухое вино, соль, куркума, специи для рыбы

366

Спагетти с морепродуктами

09.09.15. 10:07

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка день влюбленных блюдо на каждый день на даче Пост
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Второе блюдо

морковь, репчатый лук, чеснок, тимьян зелень, растительное масло, морской коктейль, мидии замороженные, соевый соус, вино белое полусухое, спагетти, соль, перец по вкусу

1043

Мидии в сливочно-чесночном соусе

18.05.14. 23:36

Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год праздничный стол день влюбленных романтический ужин блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин
Тип блюда: Второе блюдо

мидии в раковинах, масло сливочное, оливковое масло, молодой чеснок, сливки 20%, зелень петрушки, соль, перец по вкусу

531481

Мидии по-французски

27.03.13. 16:57

Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка варка тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество день влюбленных
Назначение: обед ужин

мидии (готовые к употреблению), репчатый лук, масло сливочное, петрушка, лавровый лист, винный уксус, вино белое полусухое, крахмал, вода, тимьян веточки

8391

Жареные мидии в маринаде с лимоном и чесноком

01.02.11. 23:47

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: жарка маринование охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год праздничный стол вечеринка рождество Пасха пикник блюдо на каждый день Пост
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска

мидии (готовые к употреблению), лимон, оливковое масло, чеснок, лавровый лист, морская соль, сахарный песок, перец чили молотый

1807

Пицца с мидиями и креветками

20.10.10. 20:40

Количество порций: 6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: запекание в духовке нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

тесто для пиццы, томатная паста, оливковое масло, сушеный базилик, сыр, моцарелла, мидии (готовые к употреблению), креветки королевские

57795

Мидии в соусе

15.09.10. 12:56

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться

мидии в раковинах, креветки королевские, для соуса: репчатый лук, морковь, перец чили, чеснок, помидоры, сладкий перец двух цветов, томатная паста, специя "Итальянские травки", растительное масло, соль, перец по вкусу, сладкая паприка

811