Рецепты блюд из белокочанной капусты
.jpg)
История культивирования белокочанной капусты уходит в глубь веков и тысячелетий, однако попытки разобраться в этом вопросе более детально наталкиваются на чисто семантические сложности: историки, как правило, пишут о капусте, не уточняя, какую именно они имеют в виду. Поэтому неясно, выращивали древние греки и римляне кочанную капусту или же что-то больше похожее на коллардс, а то и на китайскую капусту? Кочанная капуста в ее привычном для нас виде становится важным продуктом питания, начиная с раннего средневековья, роль ее в питании с течением столетий возрастала все больше и больше, в чем легко убедиться, глядя на полотна живописцев той эпохи: как правило, там изображены кухонные столы или корзины, изобилующие разнообразными фруктами и овощами, среди которых почти неизменно присутствуют кочаны капусты всех возможных форм и размеров.
Белокочанная капуста содержит сахара, пектиновые вещества, крахмал, клетчатку, горчичные масла. Особенность капусты в том, что в ней много витамина С, причем при умеренной тепловой обработке содержание его даже увеличивается. Кроме аскорбиновой кислоты этот замечательный овощ содержит витамины Д, К, РР, Е, Р, провитамин А.
Традиционный абхазский акцент этому блюду придают чеснок, аджика и томатная паста, создавая насыщенный, слегка островатый вкус. Лук и морковь, обжаренные до золотистости, добавляют сладковатые нотки, а соленые огурцы – приятную кислинку и хруст. Грудинка придает блюду аппетитный аромат и сытность. Идеальное блюдо для тех, кто любит насыщенные, многогранные вкусы. Подавайте такую солянку горячей, посыпав свежей зеленью, она отлично согреет в прохладный день и станет главным украшением семейного обеда.
Жареная белокочанная капуста в воке с морковью, луком, чесноком, вялеными томатами, соевым соусом и зирой это блюдо, которое поразит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Хрустящая капуста, нежная морковь и пикантный лук обжариваются до золотистого цвета, а вяленые томаты добавляют сладковатые нотки. Чеснок и зира придают блюду неповторимый восточный колорит, а соевый соус связывает все ингредиенты, создавая гармоничный вкус. Это блюдо готовится быстро и просто, но при этом выглядит очень аппетитно и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе, в любом случае оно станет настоящим украшением вашего меню.
Предлагаем вашему вниманию рецепт очень просто и вкусного блюда со знаменитыми колбасками чевапчичи. Покупаем в магазине одну упаковку таких колбасок, делим на две части и готовим два блюда. Сегодня сделаем овощи с чевапчичи в мультиварке, блюдо сытное и по-осеннему притягательное, оно и согреет в холода и хорошенько насытит. Овощи для этого блюда можно использовать любые, наверняка у многих еще есть свой урожай кабачков и капусты, ну а если нет, вы можете их приобрести в любом магазине. Колбаски отлично сочетаются с овощами, берите рецепт на заметку.
Когда нет времени на готовку, а нужно по-быстрому приготовить вкусный и сытный завтрак, на помощь приходят домашние закрутки и домашние колбаски. Вот пример быстрого и очень сытного завтрака на две персоны. Колбаски очень ароматные, солянка с насыщенным вкусом, ну а глазунья служит прекрасным дополнением ко всем ингредиентам. Меньше 30 минут понадобится вам, чтобы приготовить этот шикарный завтрак, обед или ужин.
Когда готовишь в гриле, очень часто остаются копченые блюда, которые мы храним в морозилке, а затем используем их при варке супов, приготовления макарон и т. п. И, конечно же, при приготовлении любимой солянки. Но не супа, как вы могли подумать, а второго блюда из белокочанной капусты. Солянка с копченостями имеет более яркий вкус и аромат, ее просто приготовить в мультиварке.
Сегодня предлагаем рецепт очень вкусной солянки по-царски. Это не известное первое блюдо, это горячее второе блюдо. Почему царская? Потому что блюдо содержит множество ингредиентов и вкус у нее и правда очень богатый, а само блюдо достойно царского стола. Множество мясных ингредиентов, белые грибы, овощи, соленые огурцы, все сначала жарится в воке, затем тушится до мягкости всех ингредиентов.
Такую вкусную капусту вы еще не пробовали, а если и пробовали то почему бы не повторить и не приготовить на ужин или обед ароматную тушеную капусту со свининой. Рецепт очень простой, но капустка получается очень сочной и вкусной.
Если у вас есть капуста, обязательно приготовьте это блюдо. Тушеная капуста получается очень мягкой и аппетитной. Мясо можно использовать любое, телятину, говядину или свинину, как в нашем варианте. Добавьте в кастрюлю, где тушится капуста с мясом любимые специи и ваше блюдо заиграет новыми красками.
Капуста тушеная с мясом обычное блюдо, которое не требует никаких особых умений и знаний. Но, все равно существуют свои секреты приготовления капусты с мясом, чтобы блюдо получилось самым вкусным и ароматным. Первое - качество мяса, второе - вкусная капуста и конечно же, специи. А если в блюдо добавить белые грибы, то получится очень праздничное и ароматное блюдо для будней и выходных.
В этом году одним из самых популярных блюд стали стейки из белокочанной капусты. Кто-то их просто жарил на сковороде, кто-то готовил на мангале, я предлагаю свой рецепт вкусных и ароматных стейков из капусты. У нас был небольшой кочан, именно небольшие кочаны идеально подходят для приготовления этого блюда. Стейки лучше всего готовить из молодой капусты.
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками