Блюда из цветной капусты


В цветной капусте содержится много биологически активных веществ: практически все витамины, кроме В12 и Е, особенно много витамина В9; 18 аминокислот и 14 минеральных веществ и микроэлементов. При этом мало жиров и углеводов и низкая калорийность (на 100 г овоща приходится 24 ккал). Благодаря такому сочетанию цветная капуста является идеальным продуктом для диетотерапии, в частности при лечении ожирения.

Цветная капуста по праву считается одним из самых полезных и питательных овощей. Ее можно употреблять и взрослым и детям. Капуста прекрасно подходит людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Универсальность овоща объясняется тем, что у него нежная клетчатка, которая прекрасно усваивается даже самым капризным желудком. Секрет культуры – в витамине U, который помогает нормализовать обменные процессы, ускорить заживление язв и снизить воспаление. "Желудочникам" рекомендуют не только лакомиться овощем в составе блюд, но и пить сок цветной капусты. Полстакана три раза в день перед едой – и кислотность нормализуется. Такое же лечение помогает при геморрое.

Покупая цветную капусту, выбирайте плотные кочаны, которые кажутся слишком тяжелыми для своего размера. Обратите внимание на то, чтобы соцветия были плотно прижаты друг к другу и на них не было пятен, листья должны быть свежими и зелеными. Размер кочана на качество цветной капусты не влияет.

Цветная капуста в духовке
Цветная капуста в духовке

02.12.19. 14:31
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: жарка варка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
872
Овощное рагу "Дары осени"
Овощное рагу "Дары осени"

09.10.19. 12:34
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
226
Хрустящая цветная капуста в панировке
Хрустящая цветная капуста в панировке

23.09.19. 11:26
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка варка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
304
Запеканка из макарон и цветной капусты на ужин
Запеканка из макарон и цветной капусты на ужин

28.08.18. 13:17
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: варка в духовке смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
1979
Вкусные котлеты из цветной капусты
Вкусные котлеты из цветной капусты

07.05.18. 16:26
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: завтрак обед ужин перекус
  • Тип блюда: Второе блюдо
118
Цветная капуста, запеченная с сыром и ветчиной
Цветная капуста, запеченная с сыром и ветчиной

03.01.18. 17:52
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: варка в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
967
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты

25.08.17. 12:44
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 50 минут
  • Способ приготовления: варка замес
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Второе блюдо
2652
Капуста "Бенарази"
Капуста "Бенарази"

09.07.11. 00:00
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: жарка запекание в духовке на терке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
1129
Цветная капуста, тушенная с брокколи
Цветная капуста, тушенная с брокколи

27.05.15. 00:00
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
8423
Цветная капуста в винном тесте
Цветная капуста в винном тесте

07.10.19. 00:00
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
110
123

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться