Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Морковная запеканка со свининой

08.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Морковная запеканка со свининой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 500 г.
морковь — 750 г.
зеленый лук — 1 пучок
соль, перец по вкусу
свинина (мякоть) — 500 г.
растительное масло — 2 ст. л.
сыр — 100 г.
масло сливочное — 40 г.
мука — 40 г.
молоко — 250 мл.

Способ приготовления:

Картофель и морковь очистить, вымыть и нарезать кружками. Зеленый лук почистить и нарезать. Картофель с морковью 15 мин варить в подсоленной воде. Через 10 мин добавить зеленый лук. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Петрушку вымыть, порубить и добавить к овощам. Нагреть духовку до 175°. Мясо обжарить в растительном масле, посолить, поперчить и нарезать ломтиками. Выложить слоями мясо и овощи в смазанную жиром форму. Сыр натереть на терке. Сливочное масло растопить и подрумянить на нем муку. Влить молоко и прокипятить в течение 2 мин. Добавить сыр. Посолить, поперчить и полить смесью мясо и овощи. Запекать 30 мин в духовке.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram