Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Паштет из селедки

04.05.11

Очень вкусный и нежный паштетик. Если его хранить в домашних условиях - то достаточно просто следовать рецептуре и хранить в холодильнике. Если вы хотите эту вкуснотень взять на дачу (хотя его можно и там уже приготовить) - рекомендую немного заморозить в морозилке, он как раз "доедет" нормально до места пикника. Самый смак - когда кусаешь кусочек хлеба с мягким паштетом, а на языке лопается икра! Кстати, белки от вареных яиц можно использовать для украшения. Для этого необходимо их натереть, а затем посыпать ими готовый паштет! Или нафаршировать этим паштетом их и украсить по своему усмотрению.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Паштет из селедки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

желток вареного яйца — 8 шт.
филе сельди без кожи и костей (селедку лучше брать слабосоленую, жирную и вкусную!) — 2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сливочное масло комнатной температуры — 200 г.
красная икра — 2 ст. л.
сливки 33% — 2 ст. л.
зеленый лук — 1/2 пучка