Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Яичный салат с редисом

10.02.07

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

редис — 300 г.
зелень петрушки — 1 пучок
базилик — 1 пучок
шнитт-лук — 1 пучок
сметана 42% — 100 мл.
натуральный йогурт — 100 мл.
лимонный сок — 1 ч. л.
острая горчица — 2 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
яйца отварные — 4 шт.

Способ приготовления:

Подготовить редис. Сначала нарезать кружочками, затем - брусочками. Зелень петрушки и базилика ополоснуть, обсушить, листочки ощипнуть и порубить. Шнитт-лук вымыть, обсушить и нарезать трубочками (удобно кухонными ножницами). Сметану смешать с йогуртом, лимонным соком, горчицей, оливковым маслом, солью и молотым черным перцем. Подмешать рубленую зелень базилика и петрушки, трубочки шнитт-лука и брусочки редиса. Яйца очистить, разрезать на дольки и украсить ими блюдо. К салату можно подать свежий хлеб из муки грубого помола.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram