Закуска с яйцами и тунцом

Ингредиенты:

• картофель — 400 г.
• соль
• яйца — 4 шт.
• салат "Айсберг" — 1 кочан
• зеленый горошек — 200 г.
• зеленый лук — 2 стебля
• тунец в собственном соку — 1 банка
• майонез — 2 ст. л.
• йогурт — 2 ст. л.
• винный уксус — 2 ст. л.
• свежесмолотый черный перец

Способ приготовления:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде (25 мин). Яйца сварить вкрутую (10 мин). Тем временем листья салата отделить, вымыть, обсушить и нарезать полосками. Зеленый горошек бланшировать в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Зеленый лук подготовить и нарезать колечками. Тунец, слив сок, разделить вилкой на более мелкие кусочки. Картофель и яйца очистить и нарезать кружками. Все подготовленные ингредиенты салата соединить, перемешать и разложить по тарелкам. Для приготовления заправки смешать майонез, йогурт и уксус. Добавить 1-2 ст. ложки холодной кипяченой воды и перемешать. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Затем сбрызнуть заправкой и дать салату немного постоять, чтобы пропитался.