Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Натуральный кофе с кардамоном

offline

20.04.11

Кардамон снижает негативное воздействие кофеина, пробуждает от сна, к тому же это очень вкусно.

Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Напиток

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Натуральный кофе с кардамоном

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

зерна натурального кофе — 2 ст. л.
кардамон — молотый 1 ч. л.
сахарный песок — 2 ч. л.
вода — 150 мл.

Способ приготовления:

Зерна кофе обжарить на сухой сковороде, слегка остудить, измельчить в кофемолке. Засыпать кофе в турку, залить холодной водой, положить сахар. Турку поставить на плиту, нагревать кофе на медленном огне 1 минуту, всыпать кардамон. Варить кофе до того момента, пока не поднимется "шапочка", снять с плиты, подержать на весу, снова поставить на плиту, дождаться еще раз, пока "шапочка" кофейная поднимется. Разлить кофе в чашки и немедленно подать. В чашку с кофе можно положить несколько целых коробочек кардамона, к сожалению, я нашла в продаже только молотый.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram