Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шампиньоны в маринаде с душистым перцем и лимоном

Оценить:

20.04.11

Количество порций: 6
Время приготовления: более 24 часов
Способ приготовления: варка, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шампиньоны в маринаде с душистым перцем и лимоном

Ингредиенты:

шампиньоны — 1 кг.
лимон — 1/2 шт.
душистый перец горошком — 1 ст. л.
лавровый лист — 1 шт.
соль — 1/2 ст. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
уксус 9% — 2 ст. л.
вода фильтрованная — 1 л.

Способ приготовления:

Грибы тщательно вымыть в холодной воде. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, указанные специи, довести до кипения, влить уксус. В маринад положить грибы, накрыть кастрюлю крышкой, варить грибы 3 минуты если мелкие, 6 минут, если крупные. В самом конце положить лимон, порезанный дольками. Грибы остудить, вместе с маринадом перелить в банку, закрыть и убрать в холодильник на сутки.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru