Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Система Луиджи Граттона

27972

18.04.11

Луиджи Граттон - специалист по семейной медицине, известный американский диетолог, практикующий врач, консультант по питанию футбольной команды LA Galaxy, вице-президент компании Гербалайф по вопросам медицины и образования. Главный принцип его системы - сокращаем количество калорий, а не еды.

Для среднего человека потребление 2000 килокалорий в сутки - практически всегда является нормой. Я говорю своим пациентам, снижающим вес: "Придерживайтесь 1500 килокаллорий. Но нам известно среднестатистический человек потребляет значительно больше трех тысяч калорий каждый день.
Казалось бы, что проще! Ориентируйся на 2000 килокалорий, и ты никогда не располнеешь. Но на практике все происходит иначе. На завтрак ты выпиваешь большую чашку кофе с кексом (1200 ккал), на обед заказываешь салат с куриной грудкой и соусом (800 ккал) - и отпущенный лимит заканчивается! А впереди еще полдник, ужин! Между тем, правильная пища должна быть наполнена витаминами, минералами, микроэлементами. Хороших продуктов много, нужно просто уметь найти их.

Главные аспекты системы Луиджи Граттона:

распечатайте себе таблицу количества граммов и калорийности порций блюд
заранее продумывайте свою меню
мясо заменяйте рыбой, салаты заправляйте оливковым маслом, вместо картошки употребляйте капусту
уменьшайте количество калорий, а не еды
ешьте только тогда, когда действительно голодны.

Примерное меню на 1500 ккал

Завтрак: 1 белковый продукт+1 фрукт+1 зерновой продукт
Омлет из 3 белков с томатами, 1/2 грейпфрута, 1 ломтик зернового тоста.

Обед: 1 белковый продукт+2 овоща+салат+1 зерновой продукт+1 сладкое
Куриное филе с эстрагоном, 4 чашки салата, 1 хлебец, 1 чашка супа из брокколи, 2 кокосовых безе.

Полдник: 1 белковый перекус+1 несладкий фрукт
30 г сыра моцарелла, 1 яблоко.

Ужин: 2 белковых продукта+2 овоща+салат+1 зерновой продукт
Креветки с овощами, зеленый салат с морковью, 2 ч. л. маложирной заправки, 1 чашка винограда.

Белковые продукты	Одна порция	Ккал
Говядина, нежирные куски	85 г	145-146
Куриная грудка	85 г	140
Нежирный творог	1 чашка	140
Яйца	2 шт.	160
Рыба	110 г	130-170
Соя	3/4 чашки	120
Фрукты
Бананы	1 небольшой фрукт	90
Грейпфрут	1/2 плода	40
Виноград	1 чашка	115
Киви	1 большой фрукт	55
Апельсин	1 большой фрукт	85
Красное яблоко	1 средний фрукт	100
Овощи
Свекла	1 чашка	75
Брокколи	1 чашка	45
Капуста	1 чашка	35
Цветная капуста	1 чашка	30
Баклажаны	1 чашка	30
Зеленая фасоль	1 чашка	45
Шпинат	1 чашка	40
Томаты	1 чашка	70
Цуккини с кожей	1 чашка	30
Зерновые
Бобы	1/2 чашки, отварные	115-140
Хлеб цельнозерновой	1 ломтик	100
Крекеры цельнозерновые	4 шт.	100
Чечевица	1/2 чашки, отварная	115
Овсянка	1 чашка, каша на воде	130
Макароны	1/2 чашки, отварные	85
Картофель	1/2 чашки	100
Рис нешлифованный	1/2 чашки, отварной	110
Дополнительные продукты
Сыр маложирный	28 г	50-80
Орехи	14 г	80-100
Кедровые орехи, семена кунжута	1 ст.л.	50
Мед, джем, желе	1 ст.л.	50

Эта статья носит ознакомительный характер. Имеются противопоказания. Перед применением рекомендаций и советов из этой статьи ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram