Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Курица с кизиловой подливкой

13.04.11

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Армянская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица домашняя — 1,5 кг.
кизил — 1 стакан
изюм — 1/2 стакана
топленое масло
сахарный песок — 2 ч.л.
соль, перец по вкусу
зелень петрушки

Способ приготовления:

Обработанную курицу необходимо сварить, бульон процедить, курицу разрезать на куски. Муку поджариваем до светло-желтого состояния, разводим бульоном (полстакана), добавляем заранее замоченный и очищенный от косточек сушеный кизил, перебранный и промытый изюм, сахар, соль, перец. Все перемешиваем и даем закипеть. Полученной подливкой заливаем куски вареной курицы, накрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне доводим до кипения. На стол такую курицу подают с подливкой и посыпают зеленью петрушки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram