Семга с отварным картофелем

Как не странно, но в первый раз такое блюдо я попробовала в Тайланде. Казалось бы, что здесь нового, мы часто подаем разделанную селедку с картошкой, это наше традиционное блюдо. Но, честно скажу, пока я не увидела такую подачу в ресторане, мне и в голову не приходило подавать ломтики слабосоленой рыбы с горячим отварным картофелем. Это на самом деле очень праздничный вариант подачи рыбы. А главное это безумно вкусно. Честно, очень рекомендую приготовить семгу с отварным картофелем и подать ее в качестве закуски или горячего блюда к праздничному новогоднему столу.

Ингредиенты:

• семга слабосоленая — 4 ломтика на порцию
• картофель — 4 шт.
• сметана — 4 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• зелень укропа — 1/2 пучка
• сок лимона — 1/4 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1

Заранее посолить семгу или использовать покупную. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2

В миску выложить сметану, добавить измельченный укроп.

Шаг 3

Выдавить в массу сок лимона, посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 4

Идеально посолить семгу по этому рецепту.

Шаг 5

Сделать из рыбы розочки и выложить на тарелку. С картофеля слить воду и разложить его рядом с рыбой. Горячий картофель залить сметанной смесью. Подать горячий картофель с рыбой к столу. Приятного аппетита!

2 комментария