Страусиные стейки
103
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- стейк — страусиный 1 кг.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- красный лук — 2 ст. л.
- тмин — 1 ч. л.
- сливки — 460 мл.
- соль, перец по вкусу
- сладкий зеленый перец — 1/2 шт.
- перец чили — 1/2 стакана
- текила — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Посыпать мясо солью и перцем. Нагреть оливковое масло и обжарить стейк до коричневого цвета примерно 3 минуты с каждой стороны. Вынуть мясо из сковороды, сохранять теплым. Положить перец, лук и чили в горячую сковороду. Обжарить 2 минуты. Добавить тмин и хорошо перемешать. Влить текилу и сливки, кипятить, пока соус не загустеет. Выложить стейки на теплую тарелку и полить соусом.
Отзывы
