Страусиные стейки

13.04.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

стейк — страусиный 1 кг.
оливковое масло — 2 ст. л.
красный лук — 2 ст. л.
тмин — 1 ч. л.
сливки — 460 мл.
соль, перец по вкусу
сладкий зеленый перец — 1/2 шт.
перец чили — 1/2 стакана
текила — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Посыпать мясо солью и перцем. Нагреть оливковое масло и обжарить стейк до коричневого цвета примерно 3 минуты с каждой стороны. Вынуть мясо из сковороды, сохранять теплым. Положить перец, лук и чили в горячую сковороду. Обжарить 2 минуты. Добавить тмин и хорошо перемешать. Влить текилу и сливки, кипятить, пока соус не загустеет. Выложить стейки на теплую тарелку и полить соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram