Как украсить кулич

199593

08.04.11

Кулич - сам по себе праздничный хлеб. Как его украсить? Украшать кулич можно разными способами. самый популярный заключается в использовании помады для кулича и глазури для кулича. Их легко приготовить, а смотрятся такие куличи всегда красочно и ярко.

Если у вас нет времени на приготовление глазури, готовый остывший кулич можно посыпать обычной сахарной пудрой.

Эффектно смотрится выпечка, покрытая шоколадной глазурью и украшенная орехами, цукатами или фруктами.

Еще один вариант украшения куличей заключается в использовании вспомогательных средств, которые сейчас продаются в каждом магазине. Это и пасхальные фигурки из марципана, переводные вафельные панно, вафельные цветочки и конечно же кондитерская посыпка всевозможных форм и цветов.

Если вы хотите поразить своих близких и друзей, украсьте кулич розами из марципана или мастики. Можно использовать как покупной, так и самодельную. Например, приготовленную мастику по такому рецепту: Взять 200 г (бело-розовое) суфле типа Бон-пари, выложить в миску для СВЧ , добавить сливки и масло, поставить в печь на ~ 40 сек. Суфле должно увеличиться в объеме. Вилкой перемешать массу, разбивая все комочки. Делать это нужно очень! быстро, чтобы суфле не успело загустеть. Если масса не становиться однородной, миску с суфле вернуть в СВЧ еще на 10-15 секунд и прогреть на высокой мощности. Подсыпая сахарную пудру, замесить массу до состояния густого теста. Завернуть тесто в пленку плотно и убрать в холодильник... Перед использованием мастику нужно тщательно вымесить на присыпанной крахмалом доске, чтобы избавиться от показанных на фото воздушных пузырьков.

Если вы не любите такие украшения, сделайте украшения из масляного крема. Как это выглядит можно посомтреть здесь.

Как украсить кулич, зависит от вашей фантазии и воображения. Мы, например .считаем, что как бы ни был украшен кулич, главное, чтобы он был приготовлен с чистыми мыслями и от всего сердца. Светлой всем Пасхи!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram