Манник на кефире с какао

offline

06.04.11

Манник - любимый пирог многих сладкоежек. Наряду с пшеничной мукой в тесто добавляется манная крупа. которая придает пирогу особую нежность и текстуру. Сегодня мы предлагаем вариант приготовления манника с добавлением какао-порошка. Кусочек пирога манник на кефире подавайте к столу с шариком шоколадного мороженого - очень вкусно!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Манник на кефире с какао

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

фруктовое повидло или джем — 150 г.
порошок какао — 2 ст. л. + 2 ст. л. для украшения
сода — 1/2 ч. л.
яйца — 1 шт.
соль — на кончике ножа
сахарный песок — 50 г.
кефир — 200 мл.
манная крупа — 100 г.
мука пшеничная — 120 г.
сливки — 2 ст. л.
сахарная пудра — 50-70 г.

Способ приготовления:

Джем выложить в широкую чашку, добавить соду, размешать (джем должен увеличится в объеме вдвое), влить кефир, добавить слегка взбитое яйцо, затем соль, сахар и манную крупу, 2 ст. л. какао порошка. Массу отставить в сторону минут на 10. В это время просеять муку и разогреть духовку до 180`C. В тесто всыпать муку. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать пирог ~30 минут. Остудить в форме, вынуть. Смешать сливки и сахарную пудру, полить глазурью манник, посыпать через ситечко какао-порошком.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Elenika 30.05.2020 в 7:17
Рецепт хороший! В рецепте не указано: 2 ст. л какао добавлять вместе с манной крупой, размешать.

Ответить