Грибное рагу с овощами


7383
30.03.11
Грибное рагу вкусное и ароматное блюдо. Его можно готовить из любых грибов, но вкуснее всего оно получается из белых. В зимний период подойдут шампиньоны. Рекомендуем подавать грибное рагу со свежей зеленью и сметаной. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рассыпчатый рис.

 


 

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Грибное рагу с овощами

Ингредиенты:

  • сладкий желтый перец — 1 шт.
  • сладкий репчатый лук — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль, перец по вкусу
  • сушеный базилик
  • сметана — для подачи
  • растительное масло
  • шампиньоны — 500 г.


Способ приготовления:

Шампиньоны нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать до готовности.
ШАГ 1.

Шампиньоны нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать до готовности.
Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить в другой сковороде.
ШАГ 2.

Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить в другой сковороде.
Сладкий перец нарезать соломкой и положить к перцу, продолжать обжаривать.
ШАГ 3.

Сладкий перец нарезать соломкой и положить к перцу, продолжать обжаривать.
Помидоры нарезать ломтиками и отправить к овощам.
ШАГ 4.

Помидоры нарезать ломтиками и отправить к овощам.
Добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить, посыпать базиликом.
ШАГ 5.

Добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить, посыпать базиликом.
Соединить грибы с овощами, перемешать и потушить все вместе еще минут 5.
ШАГ 6.

Соединить грибы с овощами, перемешать и потушить все вместе еще минут 5.
Подавать грибное рагу со сметаной и белым мягким хлебом.
ШАГ 7.

Подавать грибное рагу со сметаной и белым мягким хлебом.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Салат "Туна"
Легкий салатик с тунцом на все случаи жизни!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться