Грибное рагу с овощами
Грибное рагу вкусное и ароматное блюдо. Его можно готовить из любых грибов, но вкуснее всего оно получается из белых. В зимний период подойдут шампиньоны. Рекомендуем подавать грибное рагу со свежей зеленью и сметаной. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рассыпчатый рис.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- сладкий желтый перец — 1 шт.
- сладкий репчатый лук — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- соль, перец по вкусу
- сушеный базилик
- сметана — для подачи
- растительное масло
- шампиньоны — 500 г.
Способ приготовления:
Шаг 1
Шампиньоны нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать до готовности.
Шаг 2
Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить в другой сковороде.
Шаг 3
Сладкий перец нарезать соломкой и положить к перцу, продолжать обжаривать.
Шаг 4
Помидоры нарезать ломтиками и отправить к овощам.
Шаг 5
Добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить, посыпать базиликом.
Шаг 6
Соединить грибы с овощами, перемешать и потушить все вместе еще минут 5.
Шаг 7
Подавать грибное рагу со сметаной и белым мягким хлебом.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Как приготовить рагу
Рагу из кролика рецепт приготовления
Рагу со свининой
