Курица, фаршированная блинами с грибами

Ингредиенты:

• 1 крупная курица
• 1 кг шампиньонов
• 4 луковицы
• 4 ст. л. майонеза
• растительное масло для обжаривания
• соль
• 500 г тыквы
• 1 стакан чернослива
• 3-4 яблока

для блинов:

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1-2 стакана муки

Способ приготовления: Ножом или ножницами сделать надрез на курице в области грудки - от шеи до гузки. Аккуратно, чтобы не порвалась, снять кожу, начиная с верха. Когда дойдет до ножек, отделить кожу, а сами концы косточек обрезать ножом или топориком так, чтобы они остались болтаться с кожицей. Отделить от курицы филе. Пропустить его через мясорубку. Грибы и лук мелко порезать и обжарить на масле. Смешать куриный фарш и грибы. Посолить.    Испечь блины. Половину фарша разложить на 8-10 блинов, завернуть конвертиками. По одному блину с фаршем вложить в каждую ножку. Оставшееся место заполнить фаршем. Остальными блинами заполнить курицу. Между блинами выкладывать понемногу фарша. Грудку курицы зашить нитками или скрепить зубочистками. Обмазать майонезом и уложить на смазанный маслом противень. Обложить курицу кусочками запеченных яблок, тыквы и распаренным черносливом. Запекать в предварительно нагретой духовке в течение 1 ч при 180 °С.
 

• Курица в фольге
• Курица, фаршированная лимоном и чесноком
• Корзиночки из курицы, фаршированные грибами с картофелем
• Курица фаршированная свиным фаршем
• Куриные окорочка, фаршированные грибами
• Курица, запеченная с нектаринами, сыром и ржаным хлебом
• Фаршированная курица, запеченная в фольге
• Фаршированная курица с яйцами
• Фаршированный цыпленок в духовке
• Цыпленок, фаршированный сухарями, гранатом и тархуном