Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Яйца-пашот по-английски

30.03.11

Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Английская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
белый хлеб — 2 поджаренных ломтика
соль — 1 ч. л.
уксус — 1 ст. л.
сыр
масло сливочное — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Опустите яйца в кипящую соленую воду на 30 секунд, выньте и аккуратно очистите. В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте соль, уксус и доведите до кипения. Быстрыми круговыми движениями начните размешивать жидкость и в образовавшуюся воронку опустите яйца. Варите их одну минуту (яйца должны приобрести приплюснутую форму). После этого положите яйца на гренки, и все вместе - на сковородку. Посыпьте сверху сыром, полейте растопленным маслом и поставьте в духовку на 2 минуты на очень сильный огонь. Гренки подавайте на блюде на листьях салата.

Теги: блюда из яиц, вторые блюда, завтраки

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Кира 03.05.2012 в 21:15
Мда... что из этого получилось даже говорить страшно..

Ответить

Наталья 07.04.2011 в 13:32
Возможно автор рецепт имел ввиду яйца разбить, тогда непонятны манипуляции с варкой. Яйца пашот аккуратно выбиваются из скорлупы сразу и варить их перед этим по моему не стоит, и уж тем более потом запекать. Лучше просто теплыми выложить на гренки и подать.

Ответить