Количество порций: 8 Время приготовления: более 2 часов Способ приготовления: варка, нарезка, на терке Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Назначение: обед, ужин, перекус Тип блюда: Салат
Говядину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и на 2 часа поставить в холодильник. Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, остудить и на 5 минут залить маринадом (смешать литр воды и одну столовую ложку уксуса). Затем маринад слить, лук перемешать с частью майонеза и разложить на блюде. Охлажденную говядину нарезать брусочками толщиной 1 см, перемешать с майонезом, поперчить и уложить ровным слоем поверх лука. Сверху на крупной терке натереть сыр. Перед подачей на стол салат должен настояться в течение одного часа.