Соус карри с овощами

Ингредиенты:

• 1 маленькая луковица
• 1 большой зубчик чеснока
• 2 столовые ложки порошка карри
• 1 ложка муки
• 250 мл мясного бульона
• 1 маленькое яблоко
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 ст. ложки сливок
• 4 ч. ложки оливкового масла
• картофель 3 шт.
• морковь 2 шт.

Приготовление: Почистить и мелко порубить лук и чеснок. Обжарить в 4 ложках оливкового масла на слабом огне. Добавить муку, перемешать и тушить 2 минуты. Снять кастрюлю с огня. Влить в нее бульон, всыпать порошок карри. Всё хорошо перемешать. Снова нагреть соус на небольшом огне до закипания. Проварить 5 минут. Добавить в соус предварительно почищенное и натертое яблоко. Выложить в соус горчицу и влить лимонный сок. Перемешать и влить сливки. Предварительно отварить картофель и морковь, очистить, нарезать кубиками. Смешать соус карри с овощами и дать овощам хорошенько прогреться.

 

• Соус из йогурта к рыбе
• Соус барбекю
• Сырный соус к картофелю
• Соус из красной смородины
• Майонез домашний классический рецепт
• Сладкий соус чили
• Перечный соус для стейка
• Голландский соус
• Соус "Морней"
• Цацики