Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты по-султански с брынзой

10.02.07

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясной фарш — 200 г.
томатное пюре — 1 ч. л.
картофель — 4 шт.
яйца — 3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
мускатный орех
мука
соль, перец по вкусу
петрушка рубленая
панировочные сухари
брынза
жир

Способ приготовления:

Поджарить мясо с мелко нарезанным луком, томатным пюре, пряностями. Картофель сварить, размять, вымешать с яйцом, мукой и солью. Полученную массу выложить ровным слоем на стол и стаканом вырезать кружки. На серединки половины лепешек выложить готовое мясо, накрыть остальными лепешками. Котлеты с защипанными краями смочить в тесте, приготовленном из оставшихся яиц, муки и воды. Запанировать в сухарях и обжарить в разогретом жире. Готовые котлеты посыпать смесью сыра и брынзы.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram