Брынза, запеченная с томатами и перцем

Ингредиенты:

• 50 г сливочного масла
• 400 г брынзы
• 2 томата
• 4 яйца
• соль, черный перец
• 4 маринованных мягких пеперони
• 1 ч. л. сладкого перца

Способ приготовления: Разогреть духовку до 225 градусов. 4 открытые формочки смазать сливочным маслом. Сыр грубо покрошить и разложить по формочкам, потом положить кусочки нарезанного томата. Сливочное масло потереть и посыпать им помидоры. Запекать 8-10 минут в духовке на верхнем уровне. Взбить яйца с солью и перцем. В каждую формочку положить по 1 пеперони и полить взбитым яйцом, посыпать кусочками сливочного масла и поперчить. Уменьшить температуру в духовке до 200 градусов. Запекать еще 10-12 минут до золотистой корочки. Подавать горячим с кунжутными лепешками. Если брынза слишком соленая, ее нужно слегка вымочить.
 

• Сыр фета: 5 вкусных рецептов на каждый день
• Запеченная моцарелла с помидорами
• Шарики с сырной начинкой
• Закуска для мужчин
• Запеченный камамбер
• Сыр на мангале
• Адыгейский сыр на углях с домашним майонезом
• Острое суфле из сыра
• Сыр адыгейский на гриле с персиками и медом
• Шницель из сыра