Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Гречневые кексы

offline

26.01.11

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Гречневые кексы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кефир — 70-80 мл.
яйца — 1 шт.
яичный желток — 1 шт.
сахарный песок — 2 ст. л.
соль — на кончике ножа
растопленное сливочное масло — 60 мл.
мука пшеничная — 50 г.
мука гречневая — 110 г.
разрыхлитель — 1 ч. л.
для глазури:
яичный белок — 1 шт.
сахарная пудра — 130 г.
сок лимона — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Яйцо и желток взбить с сахаром и солью в пену, влить кефир и растопленное масло. Муку пшеничную смешать с гречневой и с разрыхлителем, постепенно соединить обе смеси. Тесто выложить ложкой в силиконовые формочки для маффинов. Выпекать при 180`C 30 минут. Остудить в формочках и вынуть осторожно. Взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком, глазурью покрыть поверхность пирожных. По желанию украсить и подать выпечку к чаю или кофе.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Теги: выпечка, гречка, пирожное

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram