Шоколадные конфеты
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: на пару, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: на пару, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты:
- горький шоколад — 120 г.
- сливки 35% — 20 мл.
- коньяк — 2 ч. л.
Способ приготовления:
Приготовить водяную баню. В сотейник положить шоколад, разломанный на кусочки, добавить сливки, поставить на плиту, помешивая, расплавить массу до однородного состояния, в самом конце влить коньяк. Сотейник снять с бани и массу тщательно размешать. Наполнить формочки шоколадной массой с помощью чайной ложки. Формочки можно предварительно смазать очень тонким слоем растительного (без запаха! ) масла. Формочки убрать в холодильник. Через 3-4 часа конфеты с легкостью вынимаются. Если этого не произошло, поместите формочки минут на 20 в морозильную камеру, затем конфеты подденьте с одного края, чтобы они отделились от дна формочки.
Наталья Петрова, специально для Kulina.ru
