Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Миндальные рогалики

19.01.11

Очень нежное печенье, которое просто тает во рту! Готовится быстро, не требует долгого пребывания на кухне, а в результате ароматное домашнее печенье для всех близких и родных!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Миндальные рогалики

Ингредиенты:

мука — 250 г.
миндаль — 100 г.
сахарный песок — 90 г.
соль — на кончике ножа
масло сливочное — 200 г.
яйца — 1 шт.
ванильный сахар — 100 г.
яйца — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Измельчить орехи в мелкую крошку.

ШАГ 2.

В миску выложить муку, миндальную крошку, соль, перемешать.

ШАГ 3.

Всыпать сахар и перемешать.

ШАГ 4.

Добавить масло.

ШАГ 5.

Вбить яйцо и замесить тесто.

ШАГ 6.

Готовое тесто разделить на две части, скатать в шар.

ШАГ 7.

Завернуть каждый шар в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

ШАГ 8.

Раскатать каждую порцию теста в виде валика и нарезать на небольшие кусочки.

Противень застелить пергаментом и смазать маслом. Каждому куску теста придать форму рогалика и выложить на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте противень и выпекайте 15 минут.

ШАГ 9.

Противень застелить пергаментом и смазать маслом. Каждому куску теста придать форму рогалика и выложить на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте противень и выпекайте 15 минут.

ШАГ 10.

Достаньте противень, смажьте каждое изделие взбитым яйцом и посыпьте сахарным песком. Поставьте печенье на 5 минут в духовку.

ШАГ 11.

Готовое печенье подавайте на стол к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Людмила 25.01.2011 в 14:51
Готовила на выходных ваше печенье, спасибо большое за рецепт. Убрала на несколько дней в коробку, сегодня достала - такое песочное, ореховое - просто таит во рту. Отнесла на работу, съели с девочками в обед.

Ответить