Творожные булочки с яблоками
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- творог — 250 г.
- растительное масло — 100 мл.
- сахарный песок — 100-150 г.
- яйца — 1 шт.
- мука — около 300 г. (+ где-то около стакана дополнительно, смотреть по консистенции теста)
- яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
- сгущенное молоко — 5 ст. л.
- разрыхлитель — 3 ч. л.
Способ приготовления:
Перемешать творог с маслом и сахаром в миксере. Добавить в тесто яйцо. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. У меня тесто получилось с жидковатым и я стала добавлять еще муку - тесто в итоге должно быть такой консистенции, немного мягкой и эластичной, чтобы можно было скатать шарики. Яблоки очистить от кожи и натереть на мелкой терке и перемешать с тестом. Мое отступление: я вначале положила 300 г муки, потом добавила яблоки, а уже после стала добавлять остальную муку. Обмакнуть руки в муку и разделить тесто на 15-20 шариков. Противень застелить бумагой для выпекания (я просто смазала противень раст. маслом) и выложить шарики. На каждой булочке сделать надрез - крест-накрест. В получившиеся надрезы положить немного сгущенного молока, тертых орешков и посыпать булочки сахарным песком. Смазывать ничем не надо. Дать минут 10 постоять, за это время нагреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с булочками в духовку и выпекать около 25-30 минут. Они должны стать золотисто-коричневого теста. Корочка у них получается очень вкусная, зажаристая, а внутри мягкое тесто. Можно дополнительно добавлять цедру лимона, корицу, изюм, а сверху посыпать толченными орешками
Читайте также
- Булочки для бургеров на молоке
- Булочки из слоеного теста с крапивой
- Плюшки с сахаром
- Чесночные пампушки. Устоять невозможно!
- Слойки из слоеного теста с яблоками и сливой
- Квадратики из слоеного теста с мармеладом
- Булочки с мясом
- Булочки с яблочным вареньем
- Плетеные булочки с корицей
- Шведские булочки с корицей и изюмом