Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сырный крем с икрой из морских водорослей

offline

22.12.10

На полках в магазинах среди баночек с натуральной икрой мы часто замечаем икру искусственную. Конечно, такой пользы организму, как натуральная, она не принесет. Но! Искусственная икра все же обладает некоторыми достоинствами. Изготовлена она из экстракта морских водорослей и обеспечивает организм природным йодом, выводит из организма радионуклиды. Кроме йода, искусственная икра содержит альгиновую кислоту, серебро, железо и витамин Е.
Не стоит искусственную икру по вкусовым качествам приравнивать к натуральной, т.к. по сути это разные вещи, просто имитирующие одна другую. Подобный вариант закуски я предлагаю в связи с быстротой приготовления, экономии времени, ну и денег, собственно. Вкусовые качества у закуски очень хорошие. Искусственная икра отлично сочетается с нежным, сырным кремом и прекрасно смотрится на праздничном столе. В качестве разнообразия икру можно использовать и другого цвета, производители предлагают так же и "черную " икру. Итак.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, Пасха
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сырный крем с икрой из морских водорослей

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творожный сыр — 200 г.
сливки 33% — 50 мл.
желатин гранулированный — 1 ч. л.
вода кипяченая — 60 мл.
зелень укропа — 2-3 веточки
икра из морских водорослей

Способ приготовления:

Желатин залить водой и отставить в сторону, следуя инструкции на пачке (20-40 минут). Затем желатин нагреть до полного растворения гранул. В миску выложить сыр, влить сливки, добавить мелкорубленный укроп и раствор желатина. Массу взбить миксером до однородности. Разлить массу в небольшие рюмки, оставив место для икры. Рюмки поставить в холодильник. При подаче в каждую выложить по 2-3 чайные ложки икры.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы