Вишневые вареники со сметаной
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, полдник
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, полдник
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- для теста:
- мука — 3 стакана
- вода — 0,6-0,7 стакана
- яйца — 2-3 шт.
- для начинки:
- вишня без косточек
- сахарный песок
- крахмал
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Высыпать в миску муку, сделать воронку. Воду посолить, влить в воронку, туда же вбить яйца. Руками замесить крутое, но в тоже время пластичное тесто. Оставить отдыхать минут на 20. В это время, из вишни вынуть косточки, разрезать пополам. Пересыпать хорошенько песочком. Я ее еще сверху посыпала 1 ст. л. без верху крахмалом.
Высыпать в миску муку, сделать воронку. Воду посолить, влить в воронку, туда же вбить яйца. Руками замесить крутое, но в тоже время пластичное тесто. Оставить отдыхать минут на 20. В это время, из вишни вынуть косточки, разрезать пополам. Пересыпать хорошенько песочком. Я ее еще сверху посыпала 1 ст. л. без верху крахмалом.
ШАГ 2.
Затем я разделила тесто пополам. Одну часть оставила в мисочке, другую скатала жгутиком, затем разрезала на сегменты и раскатала в кружочки. Вторую часть я сразу раскатала в пласт и с помощью стакана вырезала одинаковые кружочки. Затем на середину каждого кружочка выложила начинку и слепила вареники. Половину нормы я уложила вначале на поднос, затем поставила на полчаса в морозилку, а потом переложила в пакет. А вторую половину оставила для варки.
Затем я разделила тесто пополам. Одну часть оставила в мисочке, другую скатала жгутиком, затем разрезала на сегменты и раскатала в кружочки. Вторую часть я сразу раскатала в пласт и с помощью стакана вырезала одинаковые кружочки. Затем на середину каждого кружочка выложила начинку и слепила вареники. Половину нормы я уложила вначале на поднос, затем поставила на полчаса в морозилку, а потом переложила в пакет. А вторую половину оставила для варки.
ШАГ 3.
Большую кастрюлю поставить на огонь, налить воды и вскипятить. Воду немного подсолить. Затем выкладываем в кипящую воду наши вареники, ждем пока они всплывут, варим около 10 минут. Когда вареники сварятся выложить их на блюдо. Можно подавать с любым вареньем, медом или просто посыпав сахаром. Я предполагаю, что будет вкусно если есть вареники с любимым мороженым.
Большую кастрюлю поставить на огонь, налить воды и вскипятить. Воду немного подсолить. Затем выкладываем в кипящую воду наши вареники, ждем пока они всплывут, варим около 10 минут. Когда вареники сварятся выложить их на блюдо. Можно подавать с любым вареньем, медом или просто посыпав сахаром. Я предполагаю, что будет вкусно если есть вареники с любимым мороженым.
ШАГ 4.
Подать готовые вареники со сметаной.
Подать готовые вареники со сметаной.
Читайте также
- Вареники с жимолостью и клубникой. Сладкое угощение для взрослых и детей!
- Клубничные вареники по-домашнему
- Вареники из квашеной капусты
- Вареники с грибами, запеченные в духовке
- Самые вкусные вареники
- Ленивые вареники с вишней
- Вареники с картошкой и грибами
- Ленивые вареники с капустой
- Вареники с клубникой
- Жареные вареники