Горячие блюда из овощей и грибов

У нас как-то не принято готовить красивые и вкусные блюда из овощей к новогоднему застолью, а очень зря. Существует множество вкусных и полезных блюд из овощей, которые могут стать прекрасным украшением новогоднего стола. Можно готовить овощи в качестве гарнира к основному мясному, рыбному блюду или блюдам из птицы, а можно приготовить овощи в качестве главного блюда. Вот, например, картофель запеченный в духовке с сыром и красной икрой - отличное праздничное новогоднее блюдо. Да даже обычное картофельное пюре можно превратить в кулинарный шедевр. Готовьте блюда из овощей к Новому году и ваши гости будут в восторге.