Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбу на Новый год и Рождество готовят во многих странах мира. Так, например, во многих странах Европы на Рождество или Новый год готовят карпа, ведь он считается одним из символов Нового года. Самый знаменитый рецепт новогоднего карпа чешский, ведь чехи уверены, что именно эта рыба приносит счастье и удачу. Для них покупка и приготовление карпа целый праздничный ритуал. Перед самым праздником на улицах больших городов начинается продажа живого карпа прямо из больших бочек. К слову сказать, особенно ценится знатоками карп из старинного города Тршебонь на юге страны, в его окрестностях. Готовят его по-разному, в каждой семье есть свой любимый рецепт. Рыба в еврейской кухне является символом мудрости и прозорливости. В Китае зимой наступает пора "горячего горшочка", который обязательно присутствует в новогоднем меню и содержит кусочки рыбы, олицетворяющей собой богатство. В Италии на Рождество и Новый год принято готовить семь рыбных блюд, которые соответствуют семи христианским таинствам. Мы предлагаем вам подборку вкусных блюд из самой разной рыбы, каждое блюдо станет украшением и хитом вашего праздничного застолья!