Фасоль с беконом и сливками

Ингредиенты:

• 350 г зеленой фасоли
• 60-90 г бекона
• 30 г сливочного масла или маргарина
• 1 ст. л. муки
• 330—350 г молока и нежирных сливок
• соль и свежемолотый черный перец

Способ приготовления: Прогрейте духовку до 190 °С. У фасоли обрежьте кончики и примерно на 5 минут опустите ее в кипящую, слегка подсоленную воду. Как только начнет размягчаться, воду слейте, а фасоль переложите в форму из жаростойкого материала. На сухой сковороде поджарьте бекон до образования румяной корочки, нарубите его мелкими кусочками, добавьте к фасоли и тщательно перемешайте.
Сливочное масло или маргарин растопите в кастрюле, постепенно добавьте муку, перемешайте, влейте сливочно-молочную смесь и размешайте до образования однородного соуса. Посолите и поперчите. Полученным соусом залейте фасоль, осторожно пошевелите форму, чтобы распределить ее среди стручков, неплотно накройте фольгой и запекайте в духовке 15—20 минут до готовности.
 

• Кукуруза дома
• Овощное рагу "Дары осени"
• Горячая овощная закуска в пикантном томатном соусе
• Тьян из баклажанов и перца по-французски
• Морковные котлеты
• Овощи с рисом
• Сабджи: овощное рагу по-индийски
• Овощное соте по-итальянски
• Пак-чой, тушеная с шампиньонами
• Долма в листьях черемши