Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Мидии маринованные

offline

01.12.10

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: маринование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Мидии маринованные

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мидии (готовые к употреблению) — 500 г.
виннный белый уксус — 50 мл.
вода фильтрованная — 60 мл.
сахарный песок — 1 ст. л.
морская соль — 1/2 ч. л.
душистый перец горошком — 1 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.

Способ приготовления:

Мидии разморозить и тщательно просушить. В сотейнике нагреть масло, выложить мидии, готовить на сильном огне 1 минуту, затем еще 1 минуту на тихом. Влить уксус и воду, добавить сахар, соль и перец. Готовить еще 2 минуты. Мидии выложить в банку емкостью 1 литр. Залить маринадом, закрыть крышкой, остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник. Подавать через 1-2 дня.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Теги: блюда из морепродуктов, закуски, мидии, праздничные рецепты, рецепты к Новому Году

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram