Суп с курицей, лапшой и овощами
1
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- курица домашняя — 1/2 шт.
- вода — 2,5 л.
- картофель — 4-5 шт.
- лапша домашняя сухая — 80 г.
- сладкий красный перец — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- томатная паста — 1 ст. л.
- растительное масло — 4 ст. л.
- базилик — 1/2 ч. л.
- соль, перец по вкусу
- петрушка
Способ приготовления:
Сварить из домашней курицы бульон. Птицу вынуть, бульон процедить. Овощи почистить. Картофель мелко порезать, бросить в кипящий бульон. В сковороде нагреть масло, поджарить лук, добавить морковь. В блендере пюрировать перец и помидоры. Добавить в пассерованные овощи, следом положить ложку томата, влить немного бульона, тушить под крышкой до мягкости овощей. К картофелю, сваренному до полуготовности, добавить лапшу, варить 6 минут, добавить овощи, мясо, снятое с косточек. Попробовать суп, хватает ли соли, при необходимости посолить , и следом поперчить, всыпать базилик. Кипятить минуту, всыпать рубленную петрушку и выключить суп. Разливать в тарелки спустя 20 минут, суп должен немного потомиться под крышкой.
Читайте также
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Творожные пышки
Пицца с колбасой