Кофе в турке

Ингредиенты:

• 4 ч. л. молотого кофе
• 200 мл воды
• корица 1 стручок
• экстракт ванили 2 капли
• тростниковый сахар 2 ч. л.

Способ приготовления:

Поставьте турку на огонь и слегка прогрейте дно, насыпьте молотые зерна кофе (из расчета 2 чайные ложки с верхом молотого кофе на 100 г воды).

Добавьте сахар по вкусу.

Ванильный экстракт разведите в воде.

Добавьте в кофе палочку корицы.

Налейте в турку ванильную воду. Если вы используете турку, то воды надо наливать так, чтобы её уровень приходился на самое узкое место горлышка турки.

Поставьте турку на огонь и сварите кофе. Внимательно следите за тем, чтобы ваше кофе не убежало. Когда кофейная корочка поднимется, снимите турку с огня, дождитесь пока корока не осядет и повторите операцию один или два раза.

Готовый кофе разлейте по чашкам и подайте к столу.

Теги: кофе

• Капучино по-домашнему
• Капучино в домашних условиях
• Кофе Фраппе
• Натуральный кофе с кардамоном
• Кофе "Коблер"
• Кофе по-грузински
• Кофе по-швейцарски
• Кофе по-стокгольмски
• Кофе по-армянски
• Кофе меланж по-берлински