Запеканка из семги с картофельным пюре

Ингредиенты:

• семга — 400 г.
• твердый сыр — 100 г.
• отварные грибы — 100 г.
• репчатый лук — 2 шт.
• картофельное пюре — 300 г.
• яйца — 2 шт.
• панировочные сухари
• соль, перец по вкусу
• сок лимона

Способ приготовления:

Филе семги нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Каждый кусок обмакнуть сначала во взбитые яйца, а потом в панировочные сухари, обжарить с обеих сторон. Лук мелко нарезать, обжарить, смешать с половиной грибов. Выложить филе на противень, на каждый кусок положить смесь из грибов и лука. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 507 минут. Готовую запеканку выложить на блюдо, вокруг разложить оставшиеся грибы и картофельное пюре.