Треска по-фламандски

Ингредиенты:

• 600 г филе трески
• 2 небольшие луковицы
• 1 лимон
• 3 стручка сладкого перца
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 200 мл светлого пива
• 100 г сметаны
• мука, черный молотый перец, соль

Способ приготовления: Лук нарезать тонкими полукольцами, положить в растопленное масло, слегка посолить, влить 50 мл пива, потушить. Треску вымыть, нарезать небольшими кусками. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек, семян и перегородок, нарезать колечками. Лимон вымыть, нарезать кружочками, удалить косточки. Треску выложить в кастрюлю, добавить лук с жидкостью, в которой он тушился, колечки перца и кружочки лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Оставшееся пиво соединить со сметаной, перемешать. Получившейся смесью залить рыбу. Прикрыть посуду фольгой или пергаментом, поставить в разогретую духовку. Готовить в течение получаса.
 

Теги: блюда из рыбы, блюда из трески, вторые блюда

• Треска с помидорами под сырной шубой
• Треска под маринадом
• Филе трески, запеченное со шпинатом
• Треска, запеченная с картофелем и брокколи
• Треска, запеченная с помидорами
• Ёжики рыбные
• Треска с грибами и шпинатом
• Треска жареная
• Филе трески запеченное в духовке
• Рыбные крокеты из трески со стручковой фасолью