Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеканка с тыквой

13.10.10

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, полдник
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква очищенная — 750 г.
мука — 4 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.
масло сливочное — 4 ст. л.
сладкая паприка
овощной бульон — 250 мл.
сливки 35% — 200 мл.
молотый мускатный орех
помидоры — 400 г.
зеленый лук — 3 стебля
пласты для лазаньи — 250 г.
пармезан — 100 г.
тыквенные семечки — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Тыкву нарезать и обжарить в 2 ст. ложках растительного масла. Посолить. Тофу нарезать ломтиками, обжарить в оставшемся растительном масле, посолить, поперчить и посыпать молотой паприкой. Спассеровать муку в сливочном масле. Развести бульоном и сливками. Варить соус, помешивая, около 10 мин. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Нагреть духовку до 180°. Помидоры и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. В смазанную маслом форму для запекания влить немного соуса, уложить слой пластин лазаньи. Дальше выкладывать все ингредиенты слоями, поливая соусом и посыпая томатами с луком. Посыпать сыром, семечками и запекать около 30 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы