Рулет из фарша в тесте с лечо

Ингредиенты:

• тесто бездрожжевое 300 г
• хлеб белый 3 кусочка
• лечо консервированное 300 г
• лук репчатый 2 шт.
• мясной фарш 750 г
• яйцо 1 шт.
• горчица 1 ст. ложка
• панировочные сухари 3—4 ст. ложки
• масло сливочное 1 ст. ложка
• соль, перец по вкусу
• петрушка для украшения

Способ приготовления: Хлеб размочить в холодной воде. Лук очистить и мелко нашинковать. В мясной фарш добавить размоченный хлеб, лук, лечо, яйцо и горчицу, посолить, поперчить. Сформовать из приготовленного фарша колбаску, обвалять в панировочных сухарях, выложить на смазанный маслом противень, поставить в разогретую духовку (180°С) и запекать час. Готовый рулет остудить. Тесто тонко раскатать в пласт размером 30x30 см и завернуть в него рулет. Выложить подготовленный рулет швом вниз на противень, поставить в разогретую духовку (200°С) и запекать 15—20 минут. Готовый рулет украсить измельченной петрушкой и подавать с любыми тушеными овощами.
 

Теги: блюда из фарша, вторые блюда, праздничные рецепты, рецепты к Новому Году

• Мясные гнезда фаршированные в духовке
• Митлоф по-мексикански. Meahoaf
• Мясной пирог "Ленивый голубец"
• Рулетики из ревеня с мясом и рисом
• Треугольники из лаваша с фаршем
• Мясные шарики в сливочном соусе с картофельным пюре
• Ежики из фарша с рисом
• Бризоль
• Мясо по-царски: готовим для гостей
• Айва фаршированная