Быстрый суп-пюре из цветной капусты и брокколи


Оценить:
12.10.10
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

Быстрый суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Ингредиенты:

  • куриный бульон — 1,5 л.
  • цветная капуста — 250 г.
  • брокколи — 250 г.
  • сливки — 250 мл.
  • соль, перец по вкусу
  • шампиньоны — 3 шт.
  • черный кунжут — для украшения

Способ приготовления:

В курином бульоне отварить капусту до мягкости.
ШАГ 1.

В курином бульоне отварить капусту до мягкости.
Вместе с бульоном перелить в блендер , взбить до однородной массы.
ШАГ 2.

Вместе с бульоном перелить в блендер , взбить до однородной массы.
Выложить пюре в кастрюлю , влить сливки и прогреть - суп готов.
ШАГ 3.

Выложить пюре в кастрюлю , влить сливки и прогреть - суп готов.
Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
ШАГ 4.

Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
Суп разлить по тарелкам, выложить грибы (вместо грибов можно использовать обжаренный бекон или креветки), посыпать кунжутом и подать к столу. Приятного аппетита.
ШАГ 5.

Суп разлить по тарелкам, выложить грибы (вместо грибов можно использовать обжаренный бекон или креветки), посыпать кунжутом и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Тегиброкколи, капуста, первые блюда, суп, суп-пюре, цветная капуста


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

  21.04.2011 в 17:03
красиво как.
инна  26.12.2010 в 16:43
мммм!!! очень вкусно




 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Instagram
Самые свежие фото в Intagram!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться