Маринованные опята

offline

11.10.10

У каждого человека есть свои любимые блюда и продукты. У меня это опята, я обожаю эти грибы. В начале осени специально вырываемся в лес, чтобы собрать пару корзиночек любимых опят. Самый любимый рецепт - маринованные опята. Делать маринованные опята очень просто, главное перемыть все грибы, удалить листву и грязь, если есть. Затем отварить и залить маринадом, разложить по баночках и закатать. Все, у вас теперь есть закуска, которую всегда можно подать к праздничному столу. Также маринованные опята пойдут в салат или пиццу. Самое любимое блюдо - маринованные опята с луком и маслом и картофельное пюре, пальчики оближешь!

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, маринование, соление, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Маринованные опята

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

опята
для маринада:
вода — 1 л.
сахарный песок — 2 ст. л.
соль — 1 ст. л.
гвоздика — 3 шт.
лавровый лист — 1 шт.
черный перец горошком — 5 шт.
уксус 9% — 9 ст. л.

Способ приготовления:

Грибы выложить в большой таз, залить водой и дать немного постоять, чтобы с грибов сошел песок, если имеется грязь и т. п. Затем грибы промыть еще раз под водой. Я беру дуршлаг и небольшими порциями промываю грибы.

ШАГ 1.

Грибы выложить в большой таз, залить водой и дать немного постоять, чтобы с грибов сошел песок, если имеется грязь и т. п. Затем грибы промыть еще раз под водой. Я беру дуршлаг и небольшими порциями промываю грибы.

ШАГ 2.

Затем берем большую кастрюлю, выкладываем грибы, заливаем водой, солим, доводим до кипения и отвариваем около 30 минут.

Для приготовления маринада берем другую кастрюлю, наполняем ее водой и выкладываем специи: сахар, соль, гвоздику, лавровый лист, несколько горошин душистого перца.

ШАГ 3.

Для приготовления маринада берем другую кастрюлю, наполняем ее водой и выкладываем специи: сахар, соль, гвоздику, лавровый лист, несколько горошин душистого перца.