Шницель из свинины с соево-лаймовым соусом

offline

07.10.10

Очень люблю экспериментировать на кухне. Мне не интересно готовить строго по рецепту, хочется чего-то нового. Шницель из свинины с соево-лаймовым соусом - мое очередное творение, которое по достоинству оценили близкие и друзья. Приготовьте свиные отбивные и подайте его к столу с легким и освежающим соусом, который идеально дополняет отбивные, открывает и подчеркивает вкус мяса.

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шницель из свинины с соево-лаймовым соусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (почечная часть) — 400 г.
яйца — 1 шт.
молоко — 3 ст. л.
панировочные сухари
мука — 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло
соевый соус — 30 г.
сок и цедра 1 лимона
мед — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Мясо порезать порционными кусками, каждую часть отбить кулинарным молотком с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу. Яйцо взбить с молоком. Обвалять каждый шницель сначала в муке, потом опустить в яйцо, потом в панировочные сухари. Жарить в масле с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне. Половину лайма потереть на терке ( снять тонко кожицу) и выжать из этой половины сок. Добавить к соку соевый соус и мед, тщательно размешать. Горячие шницели выложить на тарелку, гарнировать дольками лайма, полить соусом и подать немедленно.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы